Ayam Masak Merah Ngam

Permintaan Custemors saya untuk Ayam masak merah mmg tak menang tgn,seminggu dlm 20 ekor custemors2 saya order, untuk sekor saya amik rm30 sahaja..resepi pernah saya kongsikan dulu, ni bukan iklan atau promote ye just suka2

Akk belanja resepi Ayam masak merah cara Akk ye, kalo ada yg dh pandai scroll laju2 n jgn banding2 kan ye.. Almklom resepi Akk cara Akk....

Bahan2
-ayam (potong 14).
-serbuk kunyit
-garam halus
-minyak masak secukupnya
-lada mesin (5 senduk)
-sos tiram (3 sudu makan)
-sos tomato (2 sudu makan)
-sos cili (2 sudu makan)
-gula melaka (1/2 ketol)
-kerisik-(2 sudu makan)
-serai-3 batang (ketok)
-halia-(3 inci) blend
-b.merah kecil (15 biji) blend
-b.putih (12 biji) blend
-bawang besar (2 biji) hiris masuk last
-air putih 2 cawan teh
-2 kiub ayam
-3 sekawan (Tumis)
-serbuk perasa (saya tak guna)
-gula pasir (agak2)

Hiasan
-daun sop/daun bawang/daun ketumbar
-tomato hiris
-kacang gajus(goreng dulu ye)
-kismis

Cara-caranya...

-cuci Ayam bersih2 ,lumurkan ngan kunyit n garam(panaskan minyak n goreng Ayam)... Jgn garing2 Sgt ye nati Ayam keras

- cedok minyak Dari gorengan Ayam tadi dlm 2 senduk, tumis 3 sekawan, bwang merah, putih n halia.... Tumis smpai colour kuning2 sikit.

-masukkan lada mesin,kacau smpai terbit minyak masukkan sos tiram, sos tomato, sos cili...kerisik, gula mlka,kiub ayam. Masukan air sikit demi sedikit (api slow)....

- bila dh terbit minyak masukkan serai, garam,gula n masukkan Ayam.... Kacau rata n masukkan bawang besar yg dh dihiris..

-tutup api n taburkan bhn2 utk hiasan... Kalo takda pun takpe..

(KALO TIME NAK HIDANG TGOK BYAK SGT MINYAK BOLE CEDOK BUANG YE)

SELAMAT MENCUBA.

Credit : Faizah Md Zain
#mahn