Resepi Homemade Kunir Asem + Daun Sinom

Bahan-bahan

150 gr kunir/kunyit
1 genggam asam jawa
100 gr gula jawa
100 gr gula pasir (tambahkan jika kurang manis)
seujung sendok teh garam
2 lt air
1 genggam daun sinom (daun pohon asam muda)

Langkah (30 menit)

• Cuci bersih kunir dan daun sinom. iris tipis2 kunir atau bisa juga di blender dengan sedikit air. sisihkan.

• Siapkan panci/periuk. masukkan 2lt air, kunyit, daun sinom, asam dan garam masak hingga mendidih

• Setelah mendidih, saring dan sisihkan sisa kunir asem dan daun sinom yg masih tersisa hingga tersisa airnya saja.

• Tambahkan gula dan aduk sampai rata. cicipi rasanya, jika dirasa kurang manis silahkan tambahkan gula.

• Simpan di dalam botol dan tutup rapat. minuman ini bisa bertahan hingga 1 minggu dalam penyimpanan kulkas. dapat dinikmai hangat maupun dingin.