Lontong Goreng

Resipi Lontong Goreng 

- 1 Mangkuk Nasi Impit dipotong dadu (Jgn potong tebal sgt)
- 3-4 Senduk Cili kisar**  (Agak2 cukup ikut banyak nasi impit) 
- 1 Pek kecil Fishcakes & Fishball (Kalau tak suka tak payah)
- Ayam/daging kisar 
- 3 biji bawang merah**
- 2 ulas bawang putih**
- 1 biji bawang besar (dimayang/ potong dadu)
- 1/2 inci halia**
- 3 sudu besar Sos tiram
- 2 sudu besar Sos Cili
- 2 sudu besar Sos tomato
- 3 sudu besar Kicap
- 2-4 biji Telur
- Gula & Garam secukupnya
- 1 Mangkuk kecil Kubis (optional)
- Air asam jawa
- Daun sup & daun bawang (asingkan batang dan daun)
- Cili merah (hiasan)
- Bawang Goreng
- Minyak secukupnya

Cara-caranya:
1) Blend semua yang bertanda ** 
2) Panaskan minyak dan tumis Bawang Besar yang telah dipotong dadu/dimayang halus. Bila dah wangi boleh masukkan bahan kisar dan tumis hingga naik minyak. 
3) Masukkan Air Asam Jawa, Gula dan Garam scukupnya. Masukkan Sos Tiram, Sos Cili, Sos Tomato, Kicap dan kacau sebati.
4) Masukkan Ayam/Daging Kisar, Kubis, Fishcake, Fishball, dan Batang daun sup. Kacau sebati. Kalau rasa terlalu kering, tambah sedikit air sahaja.
5) Masukkan Nasi Impit gaul rata. Kemudian masukkan telur. Kacau sentiasa dan kalau boleh masak sampai betul2 kering. Boleh masukkan bawang goreng sekali atau letak bawang goreng sebagai hiasan ketika sudah siap masak. 
6) Taburkan daun sup dan bawang goreng diatas. Siap!